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杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名

炎热高温想找处避暑胜地,海拔1600公尺的南投杉林溪,参天的林荫与水势盛大的瀑布,肯定可以驱走恼人的暑意。
鹿谷乡还有座隐匿山林中的内湖国民小学,这处结合尼泊尔与日本等建筑风情的学校,让人犹如置身在凉爽的异国小镇中,十分特别。
报导╱陈玮玲 摄影╱王文廷
暑假是让小朋友亲近大自然的好时机,但遇上连日高温,逼得父母只能让孩子待在室内吹冷气,但南投的杉林溪夏天平均温度仅约22℃,想到可在凉爽的森林中享受芬多精,原先热到萎靡的精神即刻振作,準备启程。
车子过了溪头后便进入12生肖弯,两旁树木参天,行驶于林荫中非常凉快,不禁打开车窗让林间清新气味灌入车中,令人神清气爽。
瀑布岩洞 享凉爽快意
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
由杉林溪园区松泷岩内,可听到瀑布磅礡水声。
初来到海拔约1600公尺的杉林溪森林渡假园区,建议带小朋友前来的家长,不妨先漫步于近2公里长的柳杉林步道,平坦的路况可让孩子自在奔跑,加上步道两旁有柳杉蔽荫,且凉风不时迎面吹来,感觉真是舒服极了。
很多人都说杉林溪拥有天然冷气,特别在松泷岩洞里最能感受到。沿着阶梯走进深邃岩洞里,感觉就像进入冷气房,十分凉爽;顺着岩洞路径往下走,可见到水量丰沛的瀑布从38公尺高的地方流洩而下,许多孩子都跑到瀑布下的观景桥上体验水气喷洒全身的清凉感。
此外,10月底前是杉林溪的绣球花季,粉色花团搭衬一旁紫红色的掌叶槭,让人眼睛一亮。另外,从杉林溪公路转入投55-1乡道,便可来到银杏森林。这里也是高山乌龙茶的种植区,当地人将银杏种于茶园间,此时银杏树叶已开始转黄,黄、绿颜色彼此相衬,也是种脱俗之美。
想稍作歇息,旁边有家「银杏森林咖啡简餐」,建议选择露天座位,一边品用香醇的「焦糖拿铁」,同时俯瞰脚下的茶园丘陵,享受山中惬意情调。
此外,鹿谷乡内着名的森林小学「内湖国小」,平日下午16:00~18:00对外开放参观,校园内建筑融合了尼泊尔、日式与美国西部的特色风情,让游客漫步石板道上,感觉彷彿置身在异国山中小镇,非常特别。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
杉林溪园区内的掌叶槭,色彩缤纷鲜豔。
异国风校园 别有风味
学校建筑后方还有一片种植热带杂树、柳杉的森林,来到木头搭的观景台上不仅可从高处俯瞰整片森林,向来只能被仰望的柳杉针状叶子,站在台上也能触摸得到,不时还可看到小鸟穿梭林间,及听到夏日蝉声鸣奏;大地戏曲就在眼前神灵活现地展开演出,让人意犹未尽。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
游逛内湖国小的校园里,不时可见花蝶飞舞或停下採蜜之景。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
内湖国小以尼泊尔式佛塔与日式黑瓦木构房舍,作为建筑主体,异国风十足。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
将学生的创意作品当作校园装饰,也是内湖国小的校园特色。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
内湖国小的教室採挑高木构屋樑,让空间看起来特别宽敞。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
夏日的杉林溪,早上多可见到湛蓝晴空,午后多为雷阵雨。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
园内的风车,为杉林溪森林生态渡假园区增添异国情调。
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
银杏森林的银杏叶,目前已逐渐转黄。
风味美食
山中私房味 道道开胃
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
烤鹹猪肉
杉林溪公路约15.5公里处的听涛园,除了有着与自然融合的用餐环境,食材也都取材于当地,搭配私房酱料,料理出属于自家特色的料理。
「烤鹹猪肉」选用当地饲养的山猪肉腌渍一星期,上桌前再以细火烧烤,造就表皮弹Q的扎实口感。适合夏日享用的「凉耳素鲍」,是将椰果、木耳汆烫后予以冰镇,清凉带着些许滑弹口感,感觉很像是极为新鲜的生鱼片,非常爽口。
「竹笋饭」则是以当地的麻竹笋,煮熟后刨丝,再与虾米、油葱、白饭爆炒,最后放入砂锅中烤煮,不仅让米饭充满鲜笋香,砂锅底层的白饭还形成锅巴,口感更是酥脆,愈嚼愈有味。
高山茶焗蛋 香滑顺口
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
竹笋饭
杉林溪盛产乌龙茶,当地人利用茶叶衍生多种小点,其中园区内甘草谷品店推出的「茶焗舞蛋」,将生鸡蛋放入茶叶烘焙至少3天,成熟后的蛋壳依然为白色,但是剥开壳后的鸡蛋却是呈现茶褐色,且有茶叶的清香味,搭配芥末胡椒盐入口,最是对味顺口。
[img]杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
凉耳素鲍
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名
茶焗舞蛋
旅游资讯
杉林溪赏红叶沐飞瀑台湾避暑第1名

★开车:
☆内湖国小 国道3号下竹山交流道后转台3线至延平,再转151县道过鹿谷闹区后可达。
☆听涛园渡假山庄 151县道至15.5公里处可见路标,顺行可达。
☆银杏森林、银杏森林咖啡简餐 151县道至杉林溪公路的羊弯后,再转投55-1乡道可陆续抵达。
☆杉林溪森林生态渡假园区 151县道、杉林溪公路至终点可达。
★搭车:
☆内湖国小 台中干城车站搭往溪头、杉林溪的员林客运,在内湖国小站下车。
☆听涛园渡假山庄 台中干城车站搭往溪头、杉林溪的员林客运,在深坑站下车。
☆杉林溪森林生态渡假园区 台中干城车站搭往杉林溪的员林客运,在杉林溪站下车。
☆银杏森林、银杏森林咖啡简餐 交通不便,建议自行开车前往。
★注意事项:夏日多蚊虫,建议携带防蚊液或相关配备。山区午后易有雷雨,建议携带雨具。

★相关资讯:
☆内湖国小 275-2437 开放时间为周一至五16:00~18:00、周六、日08:00~18:00
☆听涛园渡假山庄 275-5677 07:00~20:00
☆银杏森林咖啡简餐 267-6918 09:00~17:30
☆杉林溪森林生态渡假园区 261-1211 07:00~17:00,甘草谷品店08:00~21:00 平日成人200元、假日250元,高中以下平日150元、假日200元 www.goto307.com.tw