行走在金城茶室店面前的五脚基，若没有探头往内看，可能会忽略了这家已开业60年的老咖啡店。主要原因，这是一间华、巫两族同店经营的咖啡店。两档巫裔同胞的食物档口摆在店前，显眼的招牌与巫裔顾客群都令人以为这是一家马来餐厅。其实店内挂着「金城」两个大字，华裔老闆金先生负责顾客们的茶水。关于金城这间老字号咖啡……
【招牌菜】南方除夕像一场盛宴 最新
农曆除夕俗称大年夜，这一天是全家準备除旧迎新、吃团圆饭的大日子。无论身在何处，只要是有华人的地方，无论气候如何，也不论当地文化习俗有怎样的差异，吃上这顿跨年大餐，阖家团圆始终是人们心中不变的渴望。除夕夜的团圆饭，包含着中国五千年来的饮食文化、年文化和礼仪文化，各国各地的菜品都差别很大，在中国，无论是……
【招牌菜】印尼NasiUduk清新不油腻 最新
这家去年开始在槟城开业的Eat Scream，主打就是正宗印尼菜，而这道Nasi Uduk正是该店的招牌，女主人是印尼华侨，在老家棉兰，她的家族是开设Nasi Uduk餐厅的，叫Nusa Indah，至今依然营业着，每天一清早，食客都会排着长龙等着吃他们家的美味Nasi Uduk。 Eat Scr……
【招牌菜】厨师好朋友自种香草增清香 最新
随着对食品安全的意识提升，越来越多的人选择自己动手做菜，而为了更方便，许多人更善用庭院栽上一些香草，不仅一片绿意盎然，想煮某一道菜时，走出门外就可採摘到所需要的用材，方便也新鲜。浮罗山背的莎能牧羊场，在某个角落，某个小天地，是属于女主人郑秀喜的，爱煮又重视健康生活的她，就在小小的园地里栽种了五十多种……
【招牌菜】口感像麵包的包子五颜六色吸睛 最新
最近在槟城各大夜市都有机会吃到五彩缤纷的各种包子，这些包子，外表看就是实实在在的，保留了传统包子的造型，但是，外在的颜色，和内里的内容，可是大大的搞了一番革命！或许一些人会对创新的东西有点保留，但是，买了这个包子，一口咬下去，就知是主观作祟了，味道实在是好好，最重要就是包子做得又鬆又软，不像包子反而……
【招牌菜】古早味消暑水生津止渴 最新
马来西亚最近的气温节节攀升，酷热的天气使人闷又黏， 最痛快的消暑法，就是来一杯清爽冰凉水，凉爽一天。多年前，知食份子林金城在槟城一场分享会说过槟城有几款特色饮料，他称它们为“州水”，只有在槟城才喝得到，如豆蔻水、青草水、沙梨水等，它们都是美味之余又深具道地色彩的饮料，令他觉得非常有意思。所以，饮料其……
【招牌菜】吃货旅行家边玩边嚐遍天下 最新
黄茹珊是旅行家，也可以说是美食家，这20年来，她到过的国家不计其数，除了见识当地文化，爱好烹饪的她，对于在旅途中遇见的一些独特美食，都会费尽心思学习，最后成为旅行中最大的战利品。 黄茹珊认为，作为人类，要懂得的最基本功夫就是烹饪的技能，因为进食是人类的本能需求！来自槟城的黄茹珊从小便嚮往到世界各地……
【招牌菜】吃饭知稻一颗米的诞生 最新
在亚洲的饮食文化里，米饭是经常摆上桌的食物，一句成语“家常便饭”就已印证米饭是亚洲家庭的日常粮食。这极其重要的米粒可是凝聚了稻农的汗水和体力，以及经过诸多工程细细打磨才形成的。享有“米乡”美誉的吉打、槟城及玻璃市第一季稻米收成落在12月至3月，第二季则是7月至10月。在国家稻米局的安排之下，记者乘车……
【招牌菜】同调不同味越菜一吃难忘平凡好滋味 最新
Michael土生土长于槟城，完成学业以后一直从事饮食业，从捧餐开始，由一家店到为老闆打理好几家店，后来他去吉隆坡做一些和饮食无关的小生意，在那里经朋友介绍认识了后来成为他太太的Laurent Nguyen。Laurent是负笈来马的越南女生，两人一见锺情，为了将来，他们相约在住所做起越南餐的外卖生……
【招牌菜】名女人邱淑华吉灵万山巴剎重温儿时味每一口都美好 最新
对于这槟城名女人Venessa Diamonds总裁邱淑华博士，大家都知道，这名单亲妈妈在事业上很有成就，却少人晓得，她其实是出得厅堂，也入得厨房。她自豪地说：“我可是娘惹后代，基本上，没有不会做菜的娘惹！”她是单亲妈妈，自小父母离异，她跟妹妹和弟弟跟着父亲生活，11岁就学会做菜，家在槟岛鹹鱼埕的她……